प्रसिद्ध पास्ता के आकार और उनकी कहानियाँ

एक ऐसी किस्म जिसे परिचय की आवश्यकता नहीं है – स्पेगेटी दुनिया का सबसे लोकप्रिय पास्ता है और यह उत्पादित सभी आकारों का दो तिहाई हिस्सा बनाता है। इसका नाम "स्पैगो" से लिया गया है, जिसका मतलब होता है डोरी या धागा – यह किस्म 1800 के दशक की शुरुआत में दिखाई दी, क्योंकि इसे समान, पतली धारियों को प्राप्त करने के लिए एक यांत्रिक प्रेस से बाहर निकालना पड़ता था। यह इटली के बाहर भी लोकप्रिय हो गया जब कैन्ड स्पेगेटी का आगमन हुआ, जिससे वास्तविक, सूखी वैकल्पिक स्पेगेटी की मांग बढ़ी।