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दुनियाभर की दोपहर की चाय का आनंद
शानदार इनडोर अनुभवों की तलाश है? दोपहर की चाय का आनंद लें—बिना बहुत ज़्यादा खर्च किए विलासिता का लुत्फ़ उठाने का यह एक बेहतरीन तरीका है। चाहे आप दोस्तों का मनोरंजन कर रहे हों, मेहमानों की मेज़बानी कर रहे हों या बस खुद को लाड़-प्यार देना चाहते हों, ये पाँच भव्य आफ्टरनून टी निश्चित रूप से प्रभावित करेंगी। सुरुचिपूर्ण अनुभव की एक झलक पाने के लिए आगे पढ़ें।
रश्मि वर्मा
संपादकीय डेस्क
संपादक की टिप्पणी
पूरा लेख नीचे जारी है।
सेक्शन
समाज और ट्रेंड
क्या आप घर के भीतर किसी शानदार अनुभव की तलाश में हैं? दोपहर की चाय का आनंद लें—बिना बहुत ज़्यादा खर्च किए विलासिता का स्वाद चखने का यह एक बेहतरीन तरीका है। चाहे दोस्तों का मनोरंजन करना हो, मेहमानों की मेज़बानी करनी हो या बस खुद को लाड़-प्यार देना हो, ये पाँच भव्य दोपहर की चाय के अनुभव निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे। सुरुचि की एक झलक पाने के लिए आगे पढ़ें।
द लेन्सबरो आफ्टरनून टी
स्थान: द लैंसबरो ग्रिल, लंदन, यूके
द लैंसबरो में ब्रिजर्टन-प्रेरित दोपहर की चाय के साथ 1813 के भव्य लंदन की दुनिया में कदम रखें। नेटफ्लिक्स और शोंडालैंड के सहयोग से तैयार किया गया यह सीमित-संस्करण अनुभव, गुंबददार काँच की छत और बारीक उभरी हुई नक्काशी से सुसज्जित भव्य सजावट के बीच रीजेंसी युग की सभाओं की शान को जीवंत करता है। खास मिठाइयाँ शो के किरदारों को दर्शाती हैं: लेडी व्हिसलडाउन एक खट्टा-मीठा ग्रेपफ्रूट और रास्पबेरी मूस है, जिसे व्हाइट चॉकलेट और एक पंख से सजाया गया है; एलोइस की पुस्तक परतों वाला वनीला चीज़केक, ब्लूबेरी की भराई के साथ; कॉलिन की यात्राएँ यह गहरे रंग की चॉकलेट की स्पॉन्डी है, जिसमें गनाश और सोने की पत्तियाँ हैं; और मिलनसार व्यक्ति, पेनेलोप के रूपांतरण से प्रेरित, इसमें चमकदार हरे ग्लेज़ के नीचे पिस्ता और मंदारिन मूस है। यह आँखों और स्वाद—दोनों के लिए एक दावत है।
द लाउंज x SAUVEREIGN दोपहर की चाय
स्थान: द लाउंज, फोर सीज़न्स, हांगकांग
यह कलात्मक दोपहर की चाय पाक-कला विशेषज्ञता को उच्च फैशन के साथ जोड़ती है। लक्ज़री फैशन हाउस Sauvereign के सहयोग से The Lounge ने Ellsworth Kelly के KLY64 Gem कलेक्शन से प्रेरित एक मेन्यू तैयार किया है। एग्ज़ीक्यूटिव शेफ़ Maxime Luvara ने स्वादिष्ट नमकीन व्यंजनों का अभिनव चयन प्रस्तुत किया है, जिसमें क्रीम चीज़ और सैल्मन रो के साथ स्मोक्ड सैल्मन से लेकर वसाबी मेयोनेज़ और Kristal कैवियार के साथ अंडा शामिल है। डक रिलेट, फ़ोआ ग्रा और Brie के साथ बेक्ड पेरिसियन हैम समृद्ध स्वाद प्रदान करते हैं, जबकि एग्ज़ीक्यूटिव पेस्ट्री शेफ़ Ringo Chan मिठाइयों की रंगीन श्रृंखला पेश करते हैं: चेस्टनट और ग्रेपफ्रूट की स्वादिष्ट रचनाएँ, हनी-योगर्ट पिस्ता ट्रीट्स, फ़ॉरेस्ट बेरी मैकरों और मैंडरिन-कैरेमल चॉकलेट टार्ट्स। लीची-रोज़ और लाल बेरी जैम के साथ परोसे गए गरम स्कोन, क्लॉटेड क्रीम के संग, इस शानदार अनुभव को पूर्णता प्रदान करते हैं।
मार्कर लाउंज में कविता और स्थान
स्थान: अनंतारा द मार्कर, डबलिन, आयरलैंड
यह दोपहर की चाय आयरलैंड की साहित्यिक और प्राकृतिक विरासत का उत्सव मनाती है। देश के कवियों और मनोरम प्राकृतिक दृश्यों से प्रेरित इस मेन्यू में अटलांटिक समुद्र के प्राकृतिक नमक और खट्टी बेरीज़ जैसे स्वाद शामिल हैं। मेहमानों के लिए रिंग ऑफ केरी, अचिल द्वीप और न्यूग्रेंज जैसे स्थानों से प्रेरित विशेष पेस्ट्री के साथ-साथ बर्रेन ऑर्गेनिक स्मोक्ड सैल्मन और डिल क्रेम फ्रेश, हॉर्सरैडिश के साथ रोस्ट बीफ़, तथा खीरे और चाइव वाले क्रीम चीज़ सैंडविच परोसे जाते हैं। वेजवुड चीनी मिट्टी के बर्तनों में परोसी जाने वाली रोनफेल्ट की 16 प्रकार की चुनिंदा चाय इस अनुभव को और उत्कृष्ट बनाती हैं। मौसमी व्यंजन और वैकल्पिक बोलांजे शैम्पेन स्वाद, साहित्य और प्राकृतिक सौंदर्य से प्रेरित इस यात्रा को पूर्ण करते हैं।
ला मामूनिया में दोपहर की चाय
स्थान: ला मामूनिया, माराकेश, मोरक्को
ला मामूनिया एक अनोखी, मोरक्को से प्रेरित दोपहर की चाय का अनुभव प्रस्तुत करता है। मेहमान दो शानदार चाय कक्षों में से चुन सकते हैं: होटल के हरे-भरे बागानों में स्थित ले मेंज़ेह, और अधिक निजी अनुभव के लिए गैलरी में बना ले सलों दे ते। प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ पियरे हर्मे की रचनाएँ यहाँ मुख्य आकर्षण हैं—नाज़ुक पेस्ट्री और समृद्ध चॉकलेट से लेकर विशेष मैकरों तक। घरीबास और गज़ेल के सींग जैसी पारंपरिक मोरक्कन मिठाइयाँ सुरुचिपूर्वक सजाई जाती हैं, जबकि ताज़ा तैयार नमकीन व्यंजन और पुदीने की चाय स्वाद में संतुलन लाते हैं। फ्रेंच मैकरों और अरबी मिठाइयाँ इस विलासपूर्ण वातावरण को और भी निखारती हैं, जिससे दोस्तों या प्रियजनों के साथ साझा करने के लिए यह अनुभव सचमुच यादगार बन जाता है।
शाई सैलून में दोपहर की चाय
स्थान: फोर सीज़न्स रिज़ॉर्ट, जुमेराह बीच, दुबई
शाई सैलून अपनी हेरिटेज आफ्टरनून टी के माध्यम से वैश्विक चाय संस्कृति की एक सुरुचिपूर्ण यात्रा प्रस्तुत करता है। सीनियर एग्ज़ीक्यूटिव पेस्ट्री शेफ निकोलस लैम्बर्ट और शेफ एक्सेल गोदेफ्रॉइ द्वारा विकसित यह अनुभव प्राचीन मसाला मार्गों के साथ पूर्व और पश्चिम के बीच ऐतिहासिक संबंधों को उजागर करता है। अतिथि रंग-बिरंगे फिंगर सैंडविच, जैम, क्लॉटेड क्रीम और लेमन कर्ड के साथ परोसे जाने वाले पारंपरिक सादे और किशमिश वाले स्कोन का बहु-स्तरीय स्टैंड, तथा डबल-डेकर विक्टोरिया स्पंज, चॉकलेट-डेट मिठाइयाँ, फ्रूट टार्ट और स्ट्रॉबेरी मैकरॉन जैसे लज़ीज़ व्यंजनों का आनंद लेते हैं। इटली, फ्रांस, भारत और इंडोनेशिया से प्रेरित प्रत्येक व्यंजन एक कहानी कहता है और परंपरा, इतिहास तथा वैश्विक स्वादों का अनूठा संगम रचता है। शाई सैलून आफ्टरनून टी की रस्म को विरासत के एक immersive उत्सव में बदल देता है।
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