सूरजमुखी के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना चाहिए - पृथ्वी पर सबसे खुशनुमा फूल

हालाँकि, इन जीवंत फूलों में आँखों से दिखने वाले से कहीं ज़्यादा है। सूरजमुखी को इतना खुशनुमा बनाने वाली चीज़ों और दुनिया भर के प्यार के हकदार होने के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें!

सूरजमुखी का संक्षिप्त इतिहास

सूरजमुखी की उत्पत्ति सबसे पहले 1,000 ईसा पूर्व अमेरिका में हुई थी। उस समय, सूरजमुखी की खेती केवल मनुष्यों, मवेशियों, मुर्गियों और अन्य सजावटी पौधों के भोजन के स्रोत के रूप में की जाती थी - इसके अलावा कुछ नहीं। इसकी लोकप्रियता तभी बढ़ी जब यूरोपीय लोगों ने नई दुनिया की खोज शुरू की, और तब अधिक लोग इसकी सुंदरता और पोषण की सराहना करने लगे।

सूरजमुखी को यह नाम कैसे मिला?

सूरजमुखी को सूरजमुखी क्यों कहा जाता है? हमसे यह सवाल कई बार पूछा गया है। सूरजमुखी को सूरजमुखी इसलिए कहा जाता है क्योंकि - खैर - उन्हें सूरज की किरणों में बैठना बहुत पसंद है और इसलिए, उनका नाम सूरज के नाम पर रखा गया है।
अधिकांश पौधों की प्रजातियों की तरह, सूरजमुखी का नाम भी प्राचीन ग्रीक भाषा से लिया गया है। "सूरजमुखी" शब्द ग्रीक शब्द "हेलिएंथस" से आया है - जहाँ "हेली" का अर्थ है सूरज और "एंथस" का अर्थ है फूल।

सूरजमुखी हमेशा सूर्य की ओर क्यों मुड़ते हैं?

सूरजमुखी आकाश में सूरज का अनुसरण करते हैं, और यह जानना निश्चित रूप से दिलचस्प है कि पौधे स्थिर प्राणी नहीं हैं जैसा कि हम हमेशा सोचते थे। सूरजमुखी और वे किस तरह से सूर्य का अनुसरण करने के लिए सर्कैडियन लय का उपयोग करते हैं, इस पर शोध पत्रों की झड़ी लगी हुई है - लेकिन हम नीचे आपके लिए यह सब संक्षेप में बताने का प्रयास करेंगे।
संक्षेप में, सूरजमुखी की अपनी जैविक घड़ी होती है (जिसे 24 घंटे की सर्कैडियन लय के रूप में भी जाना जाता है), जो उन्हें प्रकाश का पता लगाने की क्षमता देती है। जब सूरजमुखी बढ़ रहे होते हैं, तो उनका सिर सूरज का अनुसरण करने के लिए आगे-पीछे घूमता है और सबसे अंधेरे दिनों में भी खड़े रहने के लिए जितना संभव हो उतना ऊर्जा प्राप्त करता है। हालाँकि, एक बार जब सूरजमुखी परिपक्व हो जाता है, तो गति कम हो जाती है, और वे सूरज का अनुसरण करना बंद कर देते हैं।

सूरजमुखी और उसका प्रतीकवाद

अगर आप भी इस खूबसूरत फूल को उतना ही पसंद करते हैं, जितना हम करते हैं, तो आप सूरजमुखी के असली प्रतीकवाद को जानने के लिए उत्सुक होंगे और क्यों इसे धरती पर सबसे खुशनुमा फूल कहा जाता है।
बहुत से लोग मानते हैं कि जिस तरह से सूरजमुखी सूरज की ओर खुद को रखते हैं, वह अटूट वफादारी का प्रतीक है, जबकि उनकी चमकदार पीली पंखुड़ियाँ जो शानदार ढंग से चमकती हैं, आशावाद और सभी सकारात्मक चीजों का संकेत देती हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सूरजमुखी स्नातक, वर्षगांठ और बीच के सभी खुशी के अवसरों के लिए उपहार का सही विकल्प क्यों हैं।
गर्मियों के सबसे गर्म दिनों में भी स्थिर रहने की अपनी क्षमता के कारण, सूरजमुखी चीनी संस्कृति में दीर्घायु और जीवन शक्ति का प्रतीक भी बन गए हैं।

सूरजमुखी के विभिन्न प्रकार

आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि सूरजमुखी वास्तव में कई किस्मों में आते हैं! हालांकि दुर्लभ, लाल, नारंगी, सफेद, गुलाबी या बैंगनी पंखुड़ियों वाले सूरजमुखी भी होते हैं।

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